很多的新手朋友们在购买酸奶机前都会询问酸奶机好用吗？如何使用酸奶机，其实酸奶机的使用是非常简单的，只要我们按照使用说明安全使用就可以的，但是还需要注意一些细节问题，下面让我们一起来看看使用酸奶机的注意事项。
SNJ-A双开门酸奶机 操作方法
(1)智能化 一键式操作：在设计之初，即考虑到员工操作简便性与可控性，不用专门培养技术人员，没有因人员离职而无法操作的问题，避免人力成本浪费。
操作只需两步：一步：把原料放入发酵柜；二步：按下发酵柜开始键 。
(2)操作过程全自动，保证卫生安全：从全自动杀菌 智能安全锁控制 恒温均匀发酵 制冷自动切换一键式自动完成，无需人员看管，有效节省时间和节省人力资源成本，避免发酵和杀菌过程中操作不当造成的食品不安全等问题。并特有的安全卫生设计：专业防虫防鼠网格设计，有效防止蟑螂、苍蝇等害虫的进入。
(3)成品检测标准实用、严格、好判断以“制成后的酸奶 倒置不变形”为设备质量检测标准。
酸奶机使用注意事项：
1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2.牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。
3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4.发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5.容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6.有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
7.菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。 总之，多摸索，多实践，很快你就能成为自制酸奶的高手了。
