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怎么清洁制冰机?
(发布时间:2014-02-20 17:07:38 作者:张小强 来源:
浩博原创
)
怎么清洁制冰机?制冰机的卫生问题是2013年食品行业比较热的话题,餐饮店制冰机不消毒,细菌超标让人们在谈到制冰机的就会“谈冰色变”。制冰机的清洁变得越来越重要。那怎么清洁制冰机呢?
制冰机的卫生问题是2013年食品行业比较热的话题,餐饮店制冰机不消毒,细菌超标让人们在谈到制冰机的就会“谈冰色变”。制冰机的清洁变得越来越重要。那怎么清洁制冰机呢?
在清洁制冰机之前,先切断电源,保证机器断电,处于安全状态。要使用中性的清洁剂对制冰机的零部件进行清洁,不能使用香皂水、洗衣粉水等酸碱性溶液清洁。
一、清洁过滤网,水管和制冰机之间会有一个水槽过滤网,可以将水中的杂质过滤出去,保证制冰的水是干净的。清洁周期是一周一次。
二、清洁水电磁阀过滤网。
三、清洁制冰机的喷水嘴。水进入制冰机的必经之路,都要对水进行过滤。清洁周期是一个月一次。
四、清洁制冰机的冷凝器,如果冷凝器上带有太多灰尘,制冰机的制冷效果就会降低,制冰的时间就会越长。为了提高制冰机的工作效率,要定期清洁冷凝器,清洁周期是三个月。
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