天气转暖,卖冰淇淋的摊位越来越多,摊主每天做那么多冰淇淋,难免会有做冰淇淋做不成功的时候,那做不成功是怎么回事呢,怎么能避免这种情况呢?
常见的冰淇淋机做冰淇淋不成功主要有以下淇淋几种情况:冰淇淋太软、冰淇淋太硬、冰淇淋机出冰淇淋成型不好。小编将为您逐一分析造成这种现象的原因,用户在使用冰淇淋机的时候可以稍加注意。
一、做出来的冰淇淋太软。主要原因可能是冰淇淋粉和水的混合比例没有控制好;或者是冰淇淋机设定的硬度值太小;或者是电压不稳定。解决办法是严格控制配比比例;将硬度值设置在4左右;保证机器电压稳定。
二、做出来的冰淇淋太硬。主要原因可能是设定的硬度值太大;或者配比比例不合适。解决办法是根据不同的冰淇淋粉设定合适的硬度值;软冰淇淋粉和水的比例是1:3。
三、做出来的冰淇淋不成型或者成型效果不好。可能的原因是散热效果差;或者档位选择不当;或者是冷凝器冷凝效果不好。解决办法是清理散热板和冷凝器;或者根据不同的冰淇淋粉选择不同的制冷档位。