1、在使用炒板栗机前将各加油口注上机油,每星期检查一次蜗轮箱是否缺油,台缺油应加机油。
2、每班停机时关掉燃气炒货机进空气开关,如长期不用,在停机时将筒锅内原料全部清除干净外,并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟,保持筒锅内有油,确保筒内不生锈。
3、如发现炒货机筛网破损,将炒板栗机炒货机出料口的蟹肤外筒卸下,抵达上或补上12目筛网即可。
4、如长期不使用炒货机,重新使用炒板栗机时先开空机转10~15分钟,把原存的杂物清除出来,并可将筒内的油烤干后加热。
注:煤加热的(每班停机后将炉火熄灭,可采用湿煤封炉并确保第二班开机前炉内不得有火)。炒货机炉火熄灭或封炉后机器同样需转动5~8分钟。