首先来看看需要准备的材料：
1：粉(虽然可以是面粉加鸡蛋加盐什么的，但是考虑到配比和味道、建议直接购买日本原装的做章鱼小丸子的粉)：我没买到章鱼小丸子粉，就用大阪烧的粉替代了、其实基本是通用啦～～～
2：たこやきソース(就是章鱼小丸子用的酸酸的黑黑的酱啦)：结果我也没买到专用的、就用猪排酱代替了，其实吃起来也差不多啦啦啦。
3：蛋黄酱(美乃滋)：简直就是日式小吃的灵魂!可以在各种超市非常容易的买到。
4：木鱼花花(就是柴鱼花啦)：市场上可能不容易找到但是淘宝一大把。
5：章鱼小丸子烤盘
6：青海苔：放不放其实也没差……把海苔弄碎了替代也可以。
7：章鱼：章鱼小丸子当然要有章鱼啦!结果我又没买到大章鱼……于是用小章鱼代替了(才买了5块钱!5块钱你买不了吃亏～5块钱你%…………%&……)其实还可以用虾也很好吃。
8：红姜：结果我没买到红姜(你够了哦……)于是用生姜代替了。
调味用的就这些材料了。
当当当首先出现的是章鱼小丸子烤盘～～好而不贵真正实惠～。
因为是简易型的、所以没有温控啦～所以一定要手脚快!并且“凭经验”开关电源，以防烤焦～
拿出一块姜、怕姜的味道的、把姜切成这样的姜末。这里大概就是一锅(18个)的量。每个丸子里放一点。不怕姜味的可以切丝放进去。
然后准备章鱼～～小气如我就买了几只～后来吃完的感觉是头部略腥不好吃，不怕浪费就把头都丢了吧(注意这里是指小章鱼的情况!一般来说大家买个大章鱼的脚就够了。)
章鱼脚切切切，一个丸子放一块。
准备一个鸡蛋放在粉里，粉兑水1比2～1比3按个人口味添加。
我按个人口味还加了包菜、其实不加也可以。
弄成大概这样的浆状
记得烤盘要预热一小会儿哟!!!随便一说不要省油!放入之前油要好好刷几遍!
加入小球里的浆程度不要太满，然后等一小会儿周边有点凝固的时候放进章鱼。
放完章鱼后再等一会儿等内部有点凝固了，再次倒浆液并铺开烤盘上一些。
最关键的一步!手忙脚乱没有办法拍摄了!~
总之就是在满出来再烤盘上的浆液半凝固的时候把它们挑起来、挑进小丸子里，然后翻转!
初学者用一根竹签完全做不到～请准备两根竹签左右开弓～
各种混乱～把边缘塞进去以后再翻面。翻面的时候小心别把章鱼插飞出来OTL。
再烤一会儿完工大概是这样。
翻转的时候如果手脚太慢可以考虑关掉电源翻转。
起锅啦!!!撒花!!!!
涂上酱汁～我喜欢蛋黄酱多一点。
撒上木鱼花花和海苔～完工!!!!!(吧唧吧唧)
哈哈，一个人吃了18个～好爽!
