对于喜欢或者是钟爱咖啡的人而言，咖啡是浪漫的，静雅的，有文化的，所以咖啡馆应该是不大的、温暖的、私语的。
如果你是一个喜欢寻找咖啡感觉的人，但是没有去过欧洲，那么将会有些遗憾。尽管全世界的人都在喝咖啡，但是只有欧洲人将咖啡文化发挥到了极致。在欧洲，不论是在巴黎、米兰、这样既有文化，又有历史的大城市，还是在尼斯、帕杜瓦这样的小城，几乎每条街旁，每个街角都有咖啡馆，只要你有心，几乎每时每刻都能嗅到咖啡的浓香，咖啡对他们而言，是生活，是空气，不可离开的。
在欧洲的咖啡馆里，客人们从来不说“要一杯咖啡”的，而是直接说出咖啡的名字。据说在以奶咖啡著名的维也纳，那里有名的咖啡馆里的招待，会随身携带有20种不同的咖啡色的色标，由浅及深。这里的咖啡会地道到端上来的咖啡颜色与你点的色标上的颜色一点也不差。
在世界上调制咖啡的数百种乃至更多的方法中，没有一种可以称做是最好的。每个人都会有自己偏爱的那一种口味。有时，与其说咖啡是一种饮品，不如说是一种感觉。
享受咖啡，享受时光。
