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HB-21S/D台式多功能切片机的操作方法
(发布时间:2013-09-07 14:59:41 作者:张智慧 来源:www.haobo99.cn)
HB-21SD台式切片机是带有离合功能的冻肉切片机,机器主要使用在一些星级酒店、火锅店等场所,浩博维修技术部整理操作技术资料特提供南常HB-21SD型号的产品使用方法,欢迎查看
①
首先判断欲加工肉的温度是否在机器所允许的范围内.建议加工温度如下:冷冻肉或其他冷冻品:-2℃~-5℃(如果低于-5℃时容易产生不打卷或肉卷断裂直至机器超载的现象发生)非冷冻较软固态物品:温度不限,靠自重或重锤压下不变形
②
将电源插销插入电源;
③
将欲加工的肉块(卷)放入载肉台,用压肉杆靠住并用重锤从上方压住肉块;
④
将调厚板通过调厚手轮调至所需要的肉片厚度刻度处(也可通过目测);
⑤
接通机器电源,搬动手把离合开关后载肉台会自动进行往复运动,并对肉块进行片切.如欲临时停止片切,可向反方向搬动离合开关令载肉台临时停止动作.需要继续片切时则再次搬动离合开关进行加工作业.
⑥
被切削的肉片会从调厚板与圆刀缝隙间挤出并打卷(根据肉块的温度片切后肉卷的直径会有所不同),可将该肉卷随心所欲的按照所希望的形状码放于盘中.
⑦
载肉台上的肉块加工完毕后,请锁紧离合开关后关闭电源,将重锤及压肉杆退回原处,重复上述③~⑥的作业顺序.
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