蔬菜清洗机的工作原理
（发布时间：2015-08-03 16:17:22 作者：lmy 来源：www.hopoot.com）
蔬菜清洗机是利用水流冲击、气泡爆炸、喷淋式水流三种方式来洗涤蔬菜表面的物理污渍，同时蔬菜清洗机利用电子方式将空气中的O3电离成O3，再通过布气片放到水中，利用O3在水中的极强氧化分解能力可对浸泡在水中的果菜等起到除异味、降解农药、分解毒素，消毒杀菌的作用。
蔬菜清洗机是利用水流冲击、气泡爆炸、喷淋式水流三种方式来洗涤蔬菜表面的物理污渍，同时蔬菜清洗机利用电子方式将空气中的O3电离成O3，再通过布气片放到水中，利用O3在水中的极强氧化分解能力可对浸泡在水中的果菜等起到除异味、降解农药、分解毒素，消毒杀菌的作用。
一、在蔬菜水果生长过程中，为了控制病虫害，往往要喷一些农药，这些带农药的蔬菜一定要清洗掉，不然会有损人体健康。蔬菜清洗机清洗目的是去除蔬菜原料中一切不符合作业要求的物质，尤其是微生物。正常的蔬菜表面上的微生物是10000-100000000个/g之间，通过正确的清洗工艺，蔬菜原料的微生物数量会降低到原始数量的2.5-5%左右。
二、蔬菜水果在生长、成熟、采摘、贮存、运输过程中，历经时间长，历经工序多，不可避免地会沾染泥土、杂质等异物，特别是来自地下的果实，如土豆、红薯等，更是不可避免地与泥土粘连。这些泥土、杂质的存在，将会对产品的加工质量带来极为不利的影响，所以必须将这些泥土、杂质的洗涤除去。
