蛋糕冷藏柜的保养
(发布时间:2015-09-09 14:36:48 作者:浩博食品机械 来源:http://www.hopoot.com)
蛋糕冷藏柜合理的维护对冷藏柜有很重要的作用,下面北京浩博食品机械就为大家详细介绍下蛋糕冷藏柜如何保养。
1、蛋糕冷藏柜应放置在远离热源,通风良好,地面坚实平整处,防止环境温度过高,导致冷凝器散热不良,影响制冷效果。
2、保证柜体与周围的距离背部不小于10cm,顶部距离不小于50cm。
3、
蛋糕柜电源必须专线供电,插座可靠接地,电源电压波动较大时,应加装整机功率5倍以上的稳压器。
4、使用冷藏柜时应尽量减少开门次数,防止冷量流失。
5、冷凝器每三个月清洗一次,清洗时应切断电源,然后用压缩空气吹冲,当冷凝器表面积尘较多时,要用清水彻底冲净,用清水冲水时要注意避免弄湿其他电器部件。
6、
蛋糕冷藏柜如果长期不使用,应切断电源,保持柜内清洁干燥。