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电焗炉的五大保养方法

(发布时间:2015-11-04 16:14:58   作者:hopoot小编   来源:浩博网)
电焗炉是烧烤类的一款设备,具自动化控制程度较高,操作简便,烤制时食品表面易于上色,颜色美观,而且成熟速度快,可用于烤制多种菜肴,还适用于各种面包、点心的烘烤制作。
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  电焗炉是烧烤类的一款设备,具自动化控制程度较高,操作简便,烤制时食品表面易于上色,颜色美观,而且成熟速度快,电焗炉可用于烤制多种菜肴,还适用于各种面包、点心的烘烤制作。
 
        一、电焗炉要定期清理炉板表面,以免影响传热效果。
        二、电焗炉若长期不使用,先用涂上机油的布,清洁不锈钢表面,放在通风良好的地方,设备90%以上是全金属(不锈钢、铁、铝、电镀金属板)制成的,因此根据设备安装国的当前标准,这些金属可以在处理厂进行处理后再生利用(不要随地弃置)。
        三、电焗炉每天用温热的带有肥皂水的湿布清洁不锈钢表面,然后彻底洗抹干净。
        四、电焗炉清洁设备时,不要使用含有磨损唔知的清洁剂、刷子或刮刀等工具来清洁不锈钢表面,因为残余的铁屑会引起生锈,不要改变设备所需要的通风空间。
        五、电焗炉纹方向擦拭,不要用含有氯(漂白剂、盐酸等)的产品清洁钢制表面,即使这些产品已经被稀释过也不要使用,不要使用腐蚀性物质(如:氯化钾等)清洁设备下的地面。
 

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