维修与保养

蛋糕展示柜的日常保养方法

（发布时间：2016-01-16 16:39:17 作者：浩博网来源：www.hopoot.com）

蛋糕保鲜柜是用于冷藏保鲜展示蛋糕的一款设备，该机分为直冷(结霜)和风冷(无霜)两款，温度都为2~8度保鲜。蛋糕柜采用钢化玻璃，外形精美，制冷迅速，安全节能，展示效果好，应用范围广。

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　　蛋糕展示柜的日常保养方法：

　　1、蛋糕冷藏柜如果长期不使用，应切断电源，保持柜内清洁干燥。

　　2、该设备应放置在远离热源、通风良好处，以免环境温度过高，导致冷凝器散热不良，影响制冷效果。

　　3、应尽量减少开门次数，缩短存取食品时间。

　　4、如果制冷出现故障，一定要及时清洗维修。

　　5、蛋糕保鲜柜应定期进行清洁压缩机和冷凝器。

　　6、如果长时间不使用，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，充分干燥后关好箱门。

　　7、冷凝器每三个月清洗一次，当冷凝器表面积尘较多时，要用清水彻底冲净，用清水冲水时要注意避免弄湿其他电器部件。

　　8、每天工作完毕后，应该及时清洗蛋糕保鲜柜，保持设备的整洁卫生安全。清洁时一定要注意切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。