立式和面机的维护方法
（发布时间：2016-02-18 16:49:47 作者：www.hopoot.com 来源：浩博网）
立式和面机是代替人工和面的一款专业面食设备，该机有立式、卧式、半轴、单轴、双轴等多种型号。立式和面机设计合理紧凑，外形简洁美观，机内凡接触食物的零部件，均采用优质不锈钢(或经特殊表面处理的其它材料)制造，卫生耐用且符合国家食品卫生标准，和面器与料桶可同时转
立式和面机是代替人工和面的一款专业面食设备，该机有立式、卧式、半轴、单轴、双轴等多种型号。立式和面机设计合理紧凑，外形简洁美观，机内凡接触食物的零部件，均采用优质不锈钢(或经特殊表面处理的其它材料)制造，卫生耐用且符合国家食品卫生标准，和面器与料桶可同时转动，操作简单，搅拌速度快，工作效率高，适应范围广，特别适用西饼屋烘焙面包，宾馆、餐馆、单位食堂等揉制面团。
1.每次使用前后，都应把机器清洗干净，保证饮食卫生。
2.确保面粉的数量不超过最大的面粉混合数量，，不可超量搅拌。
3.不得以高速搅拌粘稠物料，超负荷使用会导致零件损坏，并使机器的使用寿命大大缩短。
4.取面团时，不要使用金属刮板、铲子之类的器具，防止划伤搅拌缸。
5.每天操作完毕后，及时清洁搅拌器，用沾水的湿毛巾清洁搅拌钩和搅拌缸，缸内不要有积水。
6.每周需要对和面机整体进行清洁，注意不可用水冲洗设备，防止水进入电器或传动部分的轴承内，导致设备损坏，检查设备安放是否平稳。
7.每月要用黄油枪将轴承座上的所有黄油孔加油一次，链条、齿轮部分加润滑油，检查皮带或链条的松紧度，防止打滑造成皮带或链条损坏。
8.应严格按照产品说明书进行操作。
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