怎么开面包房

　　面包是人们十分钟爱的烘焙食品之一，通过不同的制作方式、不同的配比和馅料搭配，为人们呈现了多种多样的美味。这几年面包店发展很快，但还远没有达到饱和状态。随着人们对烘焙产品的认识及喜爱，面包店应该说才刚刚开始快速发展，那么，应该怎么开面包房?开面包的步骤是什么呢?

　　怎么开面包房?

　　1、开面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不只卖面包一种食品，至少会有蛋糕。

　　2、选址。最好是以下一些地区：特定区域内的商业中心，交通枢纽，学校密集区，，住宅小区等人流量大的场所。

　　3、在开业前应该准备办理一些证件：营业执照(工商管理局)税务登记证、(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局)、排污许可证(当地环保局)、消防许可证(当地消防大队)、个人健康证(当地卫生局)。

　　4、设备。一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。如何开个面包店比如，和面机(搅拌机)，打蛋机，奶油机(做蛋糕要用)，分层烤箱(配齐烤箱托盘)，各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋。和盛放做好的面包的器皿。

　　5、原料。创业者可以到当地的副食品市场去批发。一般原材料只要保存得当，都可以放半年到1年。(别忘记在装修的时候保留一个房间做消毒间，否则卫生部门要查的。

　　6、盈利。一般来说，面包的销售净利润在20%～40%左右，假设一个开在中等消费城市的面包单，单店每日平均销售额为300-500元，高峰期可达1500-3000元，甚至更多，至多一年即可收回全部投资。若是开在消费能力稍高点的城市，单店平均每天的销售额可达到500-1500元左右，高峰期则可以达到3000-5000元以上，这样，差不多半年内即可收回全部投资。因此，开面包店能够为经营者带来盈利。