冻肉切片机的保养措施
（发布时间：2016-05-05 17:05:33 作者：浩博网 来源：www.hopoot.com）
冻肉切片机是一款理想的冻肉切片设备，该机主要原因切冻羊肉、冻肥肉，工作原理是利用切片机锋利的切面，将冻肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片的机械，刀盘上装放刀片四把，可任意调节厚薄，冻肉切片机采用进口合钢刀片，操作简单，动力强劲，锋利耐用，切片厚薄均匀，
冻肉切片机是一款理想的冻肉切片设备，该机主要原因切冻羊肉、冻肥肉，工作原理是利用切片机锋利的切面，将冻肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片的机械，刀盘上装放刀片四把，可任意调节厚薄，
冻肉切片机采用进口合钢刀片，操作简单，动力强劲，锋利耐用，切片厚薄均匀，肉片自动打卷效果好，本机广泛适用于火锅店、餐厅和酒店及食品加工场所。
1.冷冻的羊肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成切片机马达烧坏。
2.当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。
3.清洗前须拔掉电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。
4.根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。
5.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。
6.根据使用情况，约一星期加油一次，全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油。
7.冻肉切片机每天使用完毕应及时进行清洗，清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机，防止老鼠与蟑螂破坏机器。
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