维修与保养

鲜肉展示柜清洁方法

（发布时间：2016-05-20 17:03:54 作者：浩博网来源：www.hopoot.com）

鲜肉展示柜是一款具有展示性能的鲜肉冷藏保养柜，本机主要用于冷藏各种肉类食品，工作原理是通过将柜内温度下降至2-8度，减缓鲜肉细菌活动速度，从而达到延长鲜肉保质期，鲜肉柜采用制冷循环设计，制冷迅速，温度均匀，保鲜冷藏效果好，全封闭设计，保证食品卫生安全。

　　鲜肉展示柜清洁方法：

　　1、鲜肉柜电源必须专线供电，插座可靠接地，电源电压波动较大时，应加装整机功率5倍以上的稳压器。

　　2、放入柜内食品要与室温一样，食品堆放均匀，堆放的食物要留有冷气流通的空隙。

　　3、定期清扫压缩机和冷凝器，鲜肉柜最好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长鲜肉柜的使用寿命。

　　4、检查鲜肉柜排水管，如果排水管堵塞，水就会漏到鲜肉柜内，要用铁丝捅一捅排水管，除去积在排水管上的东西。

　　5、冷凝器应每三个月清洗一次，清洗时切断电源，然后用压缩空气吹冲，当冷凝器表面积尘较多时，要用清水彻底冲净，用清水冲水时要注意避免弄湿其他电器部件。

　　6、鲜肉柜每天工作完毕，及时进行清洁维护，如果长期停用时，应先切断电源，取出箱内食品，将箱内外清理干净，敞开箱门使箱内充分干燥并散掉鲜肉柜内的异味。

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