卧式和面机如何保养
（发布时间：2016-05-30 16:39:08 作者：浩博网 来源：www.hopoot.com）
卧式和面机是一款全自动面食加工设备，卧式和面机主要作用是将面粉和水均匀混合，代替手工和面，降低劳动强度，满足人民饮食卫生要求。卧式和面机采用手动翻斗，开式齿轮传动，效率高，具有适应性强、结构紧凑、密封性好、和面均匀、倒面方便、操作简单、耗电少、噪音小等特
卧式和面机是一款全自动面食加工设备，卧式和面机主要作用是将面粉和水均匀混合，代替手工和面，降低劳动强度，满足人民饮食卫生要求。
卧式和面机采用手动翻斗，开式齿轮传动，效率高，具有适应性强、结构紧凑、密封性好、和面均匀、倒面方便、操作简单、耗电少、噪音小等特点，本机广泛用于西餐店、蛋糕房、休闲速食店、面包房、中餐店等其他食品单位。
1、该系列和面机使用前，认真检查机器上的紧固件是否有松动，和面斗内有无异物，并及时调整、清理。
2、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电。
3、电器设备应注意防止油、水浸入，并要保持清洁。
4、工作过程中如果发现机器声音不正常时，必须立即停止检查，待故障排除后，方可继续使用。
5、取面时须断电，待停止绞拌后将面斗倾倒再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。
6、工作结束后，应及时做好清理保养工作，卧式和面机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗，维护时必须首先切断电源，方可进行。
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