烤箱在使用的时候我们往往会纠结一些问题,下面为大家解答两个简单的问题。
烤箱预热问题:
预热是指食物在放入烤箱之前,用烘烤所需要的温度先空机烘烤几分钟。
如果烤箱不预热直接僵尸舞放入烤箱内,此时的加热管会全力加热,会导致食物受热不均匀、导致水分流失、使表面烤焦,影响制成后的品质。
烤箱时间的设定:
时间设定的准确度烘烤时间的设定也取决于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般来说,越厚的食物,所需烘烤的时间越久,但是温度要低,以避免外熟内生,薄的食物则相反。烤糕点时也是相同的道理,生料越多越厚的如蛋糕,必须用长时间的低温烘烤;如生料较少较薄的如饼干,就采取短时间高温烘烤的方式。如果担心蛋糕表面会烤焦,可盖上一张锡箔纸。
以上就是关于烤箱使用的简单注意事项,如您在使用浩博商用烤箱时有什么不明白的地方,可拨打浩博电话:400-666-5038。