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烤箱做面包注意事项

（发布时间：2014-01-22 16:55:00 作者：张小强来源：http://www.hopoot.com）

烤箱做面包时有哪些注意事项呢，怎么才能做出卖相好又好吃的面包呢？

烤箱有很多功能，可以烤面包，烤鸡翅，烤鱼等等，但是大多数人买烤箱是用来做面包的，不管是家用烤箱还是商用烤箱，大家在做面包的时候，都想做出来的面包口感更好。今天浩博网小编就为大家说一下烤箱做面包的注意事项。
一、面包放在烤盘的正中间，如果要靠很多面包，要摆放均匀，已达到均匀受热的目的。
二、烤箱的加热温度和加热时间，做不同的面包，加热时间是不一定的，一般在15-15分钟，加热温度在180-200度。
三、设置烤箱上下同时加热，上下火的目的是为了避免烤盘上下受热不均，烤熟的时间慢，容易烤焦等问题。
四、烤箱做面包的时候，最好有专人看着，设置的时间到了之后，及时将面包拿出来，否则会使面包中的水分蒸发掉，导致面包的口感会不好。

五、取出烤箱中的烤盘时，一定要带隔热手套，尤其是商用烤箱，温度高，重量大，以免灼伤。
六、刚从烤箱中取出来的面包，如果色泽不是很好，可以加上少量的黄油，等面包冷却后，就会变得有光泽了。

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