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你们知道三明治的来历么?

(发布时间:2014-08-01 11:41:03   作者:张晓丽   来源:浩博网

美味的三明治有什么样的故事


  三明治其实就是一种夹有馅心的面包,如今广泛流行于西方各国。关于三明治的来历,还有一个有趣的故事。

  三明治本是英国东南部一个不出名的小镇。18世纪时,镇上有一位叫约翰·蒙塔古的伯爵,是个酷爱玩纸牌的人。他整天沉溺在纸牌游戏中,已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食,便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间,让他边玩牌边吃饭。

  没想到蒙塔古见了这种食品大喜,并随口就把它称作“三明治”,以后饿了就喊:“拿三明治来!”其他赌徒也争相仿效,玩牌时都吃起三明治来。不久,三明治就传遍了英伦三岛,并传到了欧洲大陆,后来又传到了美国。

  如今的三明治已不再像当初那样品种单一,它已经发展了许多新品种。例如,有夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会三明治”,有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本三明治”,有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用三明治”等等。在北欧斯堪的那维亚国家,三明治已经没有了上面的面包片,而以精制的鱼、肉片和沙拉覆盖。而在法国和日本,制作三明治时往往已不用面包片,而是改用面包卷或面卷了。三明治和烤肠已成为当今西方主要的快餐食品和休闲食品之一。

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