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烧烤炉具的选购

(发布时间:2014-08-25 16:32:37   作者:张晓丽   来源:浩博网
主要介绍了烧烤炉和烧烤工具的选购技巧,点火技巧、方法和火侯、火势控制,以及野外烧烤须知等相关知识要点。
烤肉炉具

烧烤炉款式繁多,功能不一,在购买之前,你首先要弄清楚你要的烤炉的主要用途。不同材料及规格的烧烤炉,其适用范围也不一样,下面是一些常见的烤炉款式及其主要功能:

1、露营炉:一般比较小型,设计比较特别,基本上无需安装,特点是简易、方便携带,适合户外使用;

2、家用炉:像苹果炉、欧式炉,有小型和大型的,小型的一般适合4-6人,一个普通家庭刚好合适,大型的一般适合10人左右使用,如果有亲戚朋友一起就比较适合了;

3、宴会炉:这类炉相对比较大型,一般都适合10人以上使用,最大的还可同时供20人以上使用,这类炉通常设计有操作台,在烤网旁边设计有摆放烤具和食物的地点,显得更加专业和自助;

4、电炉:适合室内使用,特别适合烤香肠、肉串这种比较小型的烧烤,优点是使用方便而且环保,清洁也容易;缺点是火力相对炭炉较差,毕竟没有明火,烤起大件的食物会比较耗时;

5、气炉:在众多烧烤炉中算是最大型的炉了,也是使用最为方便的一种炉,一般有二个炉头或三个炉头,可同时供二三个烧烤师傅同时操作,既适合大型宴会使用,也适合在酒店行业或餐饮行业使用;

6、铸铁炉:这款炉的设计是仿照欧洲中世纪的经典外形设计的,既美观又实用,同时烧烤出来的食物是最特别最美味的,是烧烤专家的首选。冬天既可以烧烤又可以取暖,平时不用更可作艺术品摆放在家里供人观赏,唯一的缺点是重量比较重,移动起来比较麻烦;

7、一次性炉:这是一款配有即燃炭的炉,一个炉可用1.5小时左右,特别适合野外露营使用;

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