赛蒙古烤全羊的手工版烤羊排怎么做
(发布时间:2014-10-05 09:28:00 作者:浩博小编 来源:
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“烤全羊”是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴。烤全羊是新疆少数民族,尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品 。由于“烤全羊”的加工方法特殊和讲究,新疆解放以前烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待客人。
此图为手动烤全羊成品
食谱:
赛蒙古烤全羊的手工版烤羊排的做法步骤:
1. 准备好羊排,追求完美的TX洗一下,我没有洗,洗过的肉不好吃。
2. 准备腌料,混合上述所有调料,拌均。
3. 用刷子均匀的刷把酱料刷到羊排上。
4. 用叉子使劲的扎一扎,以便能够更好的入味。然后,把羊排放到冰箱里冷藏放至30个小时左右。
5. 将腌好的羊排入预热好的烤箱,选择炙热风扇助力炙烤模式,烤15分钟就可以。
6. 好了,拿小刀片着吃吧!