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使用切菜机的注意事项有哪些

（发布时间：2015-08-17 16:22:01 作者：浩博食品机械来源：www.hopoot.com）

切菜机是刀刃与菜成一定角度的食品机械，工作原理是仿石磨效果，主要是由刀切的效果，通过调节切菜机的偏心轮可调节切断的长段，调好后直接放进机器输送带上自动输送，自动切断，款式新颖、外型美观、清洗方便、干净卫生操作简单实用等优点。

　　使用切菜机的注意事项有以下几点：

　　1、使用前确保机器放置平稳可靠，插头接触良好无松动。

　　2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物一定要及时清理干净，以免损坏刀具。

　　3、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上，如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。

　　4、根据所加工的菜类选择切割模式，离心切片机可用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁等形状。