酥饼机怎么炸出酥香松脆的食品
（发布时间：2015-08-29 11:37:19 作者：浩博食品机械 来源：www.hopoot.com）
酥饼机是由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成，该设备外形美观、生产效率高、运行平稳可靠、安全卫生、操作方便实用，做出酥饼松香酥脆，色泽金黄，那么，酥饼机怎么炸出酥香松脆的食品呢
1、油皮的制作过程是将面粉和糖进行混合，再加入适量的猪油和水搅拌揉成面团。
2、酥皮制作流程是把面粉和猪油混合搅拌均匀揉成面团以后、将制好的油皮和油酥盖保鲜膜饧大约半个小时。
2、用已经饧好的油皮去包住油酥、办好以后就收口。
3、将已经包好的面团向下擀成长方形分别向中央对折、盖保鲜膜饧一刻钟左右。
4、取出擀开进行第二次折叠、再盖保鲜膜再饧大约一刻钟。
5、再次取出擀开。
6、然后把擀开的面和馅料一同放进酥饼机里，
酥饼机会自动完成卷面，包馅，捏花，拍扁四个工艺流程。
7、最后就是捡盘烘烤。
8、需调整酥饼的大小与皮馅比例，因从压面轮开始调节它的快与慢，下输送带的快与慢，出馅机的速度，再调结成型机的快与慢，可决定酥饼的大小。
