鲜肉柜正确维护保养方法
(发布时间:2015-11-19 16:40:11 作者:浩博网 来源:www.hopoot.com)
鲜肉柜是一款用来鲜肉的冷柜设备,工作原理是通过将柜内温度下降至2-8度,减缓鲜肉细菌活动速度,从而达到延长鲜肉保质期,鲜肉柜分为风冷敞开式的和直冷圆弧玻璃盖的,采用不锈钢材料,耐腐蚀、易清洁,且不污染食品,豪华外观设计,操作简单实用。
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鲜肉柜是一款用来鲜肉的冷柜设备,工作原理是通过将柜内温度下降至2-8度,减缓鲜肉细菌活动速度,从而达到延长鲜肉保质期,鲜肉柜分为风冷敞开式的和直冷圆弧玻璃盖的,采用不锈钢材料,耐腐蚀、易清洁,且不污染食品,豪华外观设计,操作简单实用。
1、设备电源必须专线供电,插座可靠接地。电源电压波动较大时,应加装整机功率5倍以上的稳压器。
2、
鲜肉柜如果长期不使用,应切断电源,保持柜内清洁、干燥。
3、经运输的鲜肉柜应放置两小时以上方可通电,鲜肉柜通电两个小时后方可放食品。放入柜内食品应与室温一致,物品堆放均匀,堆放食品时应留冷气流通空隙。
4、冷凝器应每三个月清洗一次,清洗时切断电源,然后用压缩空气吹冲,当冷凝器表面积尘较多时,要用清水彻底冲净,清洗时注意避免弄湿其他电器部件。
5、
鲜肉柜每天工作完毕,应该及时进行清洁维护,便于下次使用。