蒸饭车的维护保养方法
（发布时间：2015-11-20 16:54:07 作者：浩博网 来源：www.hopoot.com）
蒸饭车是一款利用电、燃气发热蒸煮米饭的大型厨房设备，车身为柜体状，采用不锈钢制造，内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器，安装有万向轮，移动方便。蒸饭车按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。
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蒸饭车是一款利用电、燃气发热蒸煮米饭的大型厨房设备，车身为柜体状，采用不锈钢制造，内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器，安装有万向轮，移动方便。蒸饭车按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。
1、使用前将机器安放平整，使用
蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。
2、严禁用物体压住气压球阀，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象。
3、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。
4、
蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。
5、每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。
6、蒸毕后应及时清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。
