意式咖啡机的操作方法
(发布时间:2015-12-16 16:19:41 作者:浩博网 来源:www.hopoot.com)
意式咖啡机的原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层,瞬间萃取出咖啡,这样制作出来的咖啡温度很高,咖啡因等杂质的含量很低,且口感浓郁。意式咖啡机按锅炉类别分为单锅炉热交换式、双锅炉式及多锅炉式;按操作方式大致可分为:手动、自动、半自动、全自动等种类。
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意式咖啡机的原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层,瞬间萃取出咖啡,这样制作出来的咖啡温度很高,咖啡因等杂质的含量很低,且口感浓郁。意式咖啡机按锅炉类别分为单锅炉热交换式、双锅炉式及多锅炉式;按操作方式大致可分为:手动、自动、半自动、全自动等种类。
意式咖啡机萃取的咖啡香浓醇厚,美味飘香。
1、将咖啡粉放进咖啡滤碗,一般一量勺是一杯咖啡。
2、平敲咖啡滤碗,使咖啡粉均匀分布。
3、以压棒压滤碗中的咖啡粉。在压咖啡粉时注意保持咖啡粉表面水平,力度均匀
4、把压过的咖啡粉边缘的咖啡粉敲下来,将滤碗周边的咖啡粉清理干净。
5、锁上滤碗,按开关,蒸汽开始通过咖啡粉。