蛋糕柜的正确使用方法
(发布时间:2015-12-16 16:28:01 作者:浩博网 来源:www.hopoot.com)
蛋糕柜是用于冷藏保鲜展示蛋糕的一种设备,分为直冷(结霜)和风冷(无霜)两款,温度都为2~8度保鲜。蛋糕柜设计款式新颖,外形精美,采用钢化玻璃,展示效果好,方便移动,适用范围广,制冷迅速,安全节能,操作简单,用途广,是面包店、咖啡店、水果店、西饼店、西餐厅等必备
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蛋糕柜是用于冷藏保鲜展示蛋糕的一种设备,分为直冷(结霜)和风冷(无霜)两款,温度都为2~8度保鲜。
蛋糕柜设计款式新颖,外形精美,采用钢化玻璃,展示效果好,方便移动,适用范围广,制冷迅速,安全节能,操作简单,用途广,是面包店、咖啡店、水果店、西饼店、西餐厅等场必备的设备。
(1)、蛋糕柜放在使用环境较好,通风较好的地方,环境温度最好不超过34摄氏度。
(2)、新购买或搬运后的陈列柜,应静置2至6小时后再开机。使用前,先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。
(3)、蛋糕柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态,待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态,除雾后重新置于断开状态。
(4)、使用蛋糕柜时应尽量减少开门次数,缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。
(5)、保存食品时,食品不要离出风口太近。