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炒货机正确操作方法

(发布时间:2015-12-30 16:55:15   作者:浩博网   来源:www.hopoot.com)
炒货机是专业快速炒板栗的一种机器,可炒栗子、花生、瓜子、核桃等炒货食品,该机采用不锈钢制造,外形美观时尚,集各种型炒货机的性能优点为一体,功能多,操作简单,性能稳定可靠,360度搅拌滚动,自动搅拌翻炒,加热与搅拌均匀,相对密封,焖炒效果好,高效节能。
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  炒货机是专业快速炒板栗的一种机器,可炒栗子、花生、瓜子、核桃等炒货食品,该机采用不锈钢制造,外形美观时尚,集各种型炒货机的性能优点为一体,功能多,操作简单,性能稳定可靠,360度搅拌滚动,自动搅拌翻炒,加热与搅拌均匀,相对密封,焖炒效果好,高效节能,安全卫生,效率高,经济实惠。
炒货机
  炒货机正确操作方法
  1、使用前吧炒货机放置平稳,检查机器有无故障。
  2、筛选栗子应选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。
  3、所用砂砾最好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。
  4、将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。
  5、待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。
  6、待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅,将锅内的炒货机砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分,砂砾再放回锅内可多次重复使用。

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