电炸锅的使用方法

　　电炸锅是一款可炸制各种肉类蔬菜类食品的设备，本机不仅可以油炸食品，还可以用来蒸煮东西，功能多，经济实用。电炸锅采用优质不锈钢制造，造型美观，坚固耐用，易清洗，操作简单，升温速度快，高效节能，安全卫生，工作效率高，是现做现卖最理想的油炸设备。

　　电炸锅的使用方法：

　　1、本机应使用植物油，严禁使用旧油，使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但最高油面高度不能大于2/3油锅深度。

　　2、合上电源开关，红色指示灯亮，此时电源已供至本炉，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，当油温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮，电热管停止工作，锅内油温开始下降，当油温降到设定温度值时，温控器能自动接通电源，此时红色指示灯灭，绿色指示灯亮，电热管又工作，油温上升，如此反复循环，以保证油温在设定的温度范围内恒温。

　　3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成，加盖时应注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。

　　4、需清倒锅内油时，应先待油温降到常温后进行，把炸篮及护板取出，切断电源，再把控制箱取出，另放于干燥清洁地方，提出油锅进行清理。

　　5、油锅内的护板是为保护电热管而设，在炸制食品时，护板必须放在油锅内，炸锅每次用完后应切断电源，确保安全。

　　6、操作简单方便，制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时，可直接入在油锅内进行炸制。