维修与保养

如何保养立式和面机

（发布时间：2016-05-18 17:05:07 作者：浩博网来源：www.hopoot.com）

立式和面机是一款全自动新型和面设备，该机主要用于面包、糕点等面食的加工。立式和面机采用搅拌器双速转动，操作方便，性能良好，质量可靠，噪音小，效率高，面粉受水量大，搅拌程度好，面团柔软，本机是西饼屋、食堂、宾馆、餐厅、食品加工厂等柔制面团。

　　立式和面机保养措施：

　　一、日保养方法

　　每天使用搅拌机完毕后要清洁搅拌器：用沾水的湿毛巾清洁搅拌钩、分割架和搅拌缸，缸内不要有积水。

　　二、周保养内容　每周需要对搅拌机整体进行清洁，注意不可用水直接冲洗设备，防止水进入电器或传动部分的轴承内，导致设备损坏，检查设备安放是否平稳。

　　三、月保养方法

　　1.每月或每季度需要用黄油枪将搅拌机轴承座上的所有黄油孔加油一次。

　　2.链条、齿轮部分加润滑油。

　　3.检查皮带或链条的松紧度，防止打滑造成皮带或链条损坏。

　　四、使用注意事项：

　　1.必须可靠接地。

　　2.保持机器在平稳状态下工作，不可整机晃动工作。

　　3.不可超量搅拌，且水份在低于55%时应减少搅拌量。

　　4.如需使用冰块时，请使用冰水，防止损坏搅拌钩。

　　5.取面团时，不要使用金属刮板、铲子之类的器具，防止划伤搅拌缸。

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