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使用冰淇淋机制作冰淇淋的注意事项

(发布时间:2016-06-02 15:00:46   作者:浩浩   来源:www.hopoot.com)
最好吃的冰淇淋一定是用冰淇淋机做出来的,但是用冰淇淋机制作冰淇淋的时候我们要注意些什么呢?

       最好吃的冰淇淋一定是用冰淇淋机做出来的,但是用冰淇淋机制作冰淇淋的时候我们要注意些什么呢?
 

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       1.选用所需粉料,按粉料与水的比例混合均匀,完全溶解。浆料不得有结块,不同粉料与水的比例都不同,一般粉与水的比例为1比3。常规的(软质和硬质)冰淇淋机浆料配置基本相同。
       2.粉料与水的比例一定要标准,水多则会造成机器搅拌器、皮带损坏、噪声增大。水少则会在设定的温度范围内冰淇淋不能成型。
       3.进入机器的浆料的温度因在3-35℃,温度太低、太高都不利于机器的使用。
       4.隔天冷藏过的剩余浆料,不能直接放入机器内制作,需与新料一同使用。
 


 

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