消毒柜三大消毒原理及使用

消毒柜三大消毒原理及使用
  你想让你的家庭用具能够定心的运用吗？浩博网的消毒柜设备齐全，报价优惠，并且消毒柜的消毒款式越来越多，分为单一消毒方法和组合消毒方法。

消毒柜的消毒原理通常分为单一消毒方法和组合消毒方法。

    单一消毒方法为：高温、紫外线、臭氧。三种方法的消毒机理是彻底不一样的。

    组合消毒方法有：高温+紫外线+臭氧、紫外线+臭氧。当前市场上的家用消毒柜的消毒方法以组合消毒方法为主。

一、高温消毒柜

高温消毒通常选用加热温度大于 100 ℃，并持续时刻 15min 以上，使包含细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质安排变性而到达杀灭细菌、病毒的意图。

二、紫外线消毒柜

    紫外线消毒灭菌原理是经过紫外线对细菌、病毒等微生物的照耀，以损坏其机体内 DNA （去氧核糖核酸）的布局，使其当即逝世或损失繁衍才能。 DNA 对波长 253.7nm 的紫外线吸收最强。

    紫外线的灭菌效果与其照耀强度和总的照耀量有关，通常可达杀灭率≥ 99 %。照耀剂量（照耀强度和照耀时刻的乘积）添加时，杀死细菌的数量增多，但被杀死细菌的百分比并不与照耀剂量成份额的添加。适当小的剂量也可杀死少量细菌；如细菌量多，乃至用适当大的剂量照耀仍有有些细菌免于逝世。

    其缺陷是紫外线只能沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照耀到的微生物，因而消毒时尽量应使消毒部位充沛露出于紫外线下。因为消毒柜本身的布局和碗盘置放摆放较密的特色，紫外线辐射被碗盘本身遮挡，碗盘的许多部位不能被紫外线光照耀，这些部位的细菌、病毒将不能被紫外线杀死，因而，国家标准规则，食具消毒柜不能仅以紫外线作为单一的消毒手法。

三、臭氧消毒柜

    臭氧 是已知可利用的最强的氧化剂之一，在实际运用中，臭氧因为其强氧化性，呈现出杰出的灭菌、消毒、降解农药的效果，是一种高效广谱灭菌剂。臭氧可使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性，可杀灭细菌和芽孢、病毒、真菌等。常见的大肠杆菌、粪链球菌、金黄色葡萄球菌等，杀灭率在 99.9 %以上。臭氧还能够杀灭肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、伤风病毒等。

    消毒柜的使用：

    1、应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时刻和下降电能耗费。
　　2、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在基层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，避免损坏餐具。
　　3、彩瓷器皿放入消毒柜会开释有害物质，损害人体安康。由于陶瓷碗、盘、缸、 罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料都富含有毒的铅、镉等重金属。平常，这些化学元素是比较稳定的，但遇到高温则简单开释出。而消毒柜在作业状态下，内部温度可高达200℃。常常在这些消毒过的彩瓷里放置食物，会使食物遭到污染，损害安康。
　　4、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最佳不要叠放，以便通气和赶快消毒。