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关东煮机

(发布时间:2014-07-24 11:00:06   作者:张晓丽   来源:浩博网

  关东煮机

  关东煮机概述

  关东煮因其汤和蘸料口味独特,自成一格,俗称“关东煮”,用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后,再放入汤杯中食用,有诱人的香味,口感别致细腻,食过后口齿生香、回味绵长,品尝一次欲罢不能。

  关东煮机常与麻辣烫相关联,关东煮机按照形状可划分:六格、九格、十二格、十八格关东煮机等等;根据用途又分为分体式和连体式,每格内可放置不同品种的食物进行烧煮。按照工作原理又分为:燃气关东煮机、电热关东煮机和炭烧关东煮机。常见的关东煮机还有木屋关东煮机、彩虹关东煮机、不锈钢关东煮机等等形状各异。

  2 关东煮机特点

  关东煮炉内外整体采用合金钢结构,具有款式新颖,结构合理,操作方便,升温快,清洁卫生等特点,是快餐店,小食店专用的设备。

  适用范围:食品屋,面包房,西餐厅,家庭,早餐厅,食堂。

  使用范围:鱼丸,肉丸,鱼块,鱼卷,包馅丸,水煮贡丸,海鲜丸,鸡肉丸,甜不辣,香肠,蔬菜卷等各种串品!

  关东煮机提供正宗关东煮配方和消耗品!制作技术很简单,配料就地采购即可!分日本关东煮和国内流行两种制作工艺两种!

  3 关东煮机分类

  常见关东煮机有六格、九格、十二格、十八格等等,每格内可放置不同品种的食物进行烧煮。常用尺寸有以下:

  3.1 六格关东煮机  GY-G6型(6格)关东煮机

  电压 : 220V/50Hz

  电压:220V

  功率:1.5kW

  尺寸:265*425*280mm

  3.2 九格关东煮机  GY-G9型(9格)关东煮机

  电压:220V

  功率 : 1.8kw/h

  尺寸:400*340*280mm

  3.3 十二格关东煮机  GY-G12型(12格)关东煮机

  电压 : 220V/50Hz

  功率 : 2.2kw/h

  温控 : 50--100℃

  尺寸 : 550×340×290mm

  4 注意事项

  清洁时应注意:经常清除油污,保持锅内清洁,不得用喷水管清。

  使用时应注意:严禁将手伸进关东煮机内触及加热板。

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