据英国《每日电讯报》19日报道，美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学研究人员日前发现，爆米花、谷物类食品及多种零食都含有有益人体健康的抗氧化物，含量与蔬菜水果不相上下。据报道，爆米花中多酚抗氧化物的含量惊人，一杯爆米花的多酚含量与一个苹果相同，因此爆米花是一种健康食物。 谷物类食品同样具有这样的营养价值!!!
