1.糯米浸泡3小时以上；
2 糯米放酸奶机里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。
3.蒸好的糯米搅拌下放凉。想保留糯米的原汁原味，怕被水洗淡了，就没有用凉水过一遍。
4 甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。
5 将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。看，我的糯米蒸的干了，拌的时候，粘，下次用凉水过过，糯米就不那么粘了，好拌。
6 将拌好的糯米放到面碗里。
7 拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。
8 再在表面薄薄的撒上酒曲粉末，上面的白色的就是酒曲粉末。
9 将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用。
