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无烟环保烧烤炉“入主”主城区

（发布时间：2014-10-29 09:17:00 作者：浩博小编来源：浩博网）

《街头烧烤，告别烟熏火燎》为题目报道了我市烧烤店的烧烤方式发生了改变，路边烟熏火燎的烧烤摊不见了，取而代之的是烧烤油烟集中收集“入地”，而且我市还发明了一种新型无烟环保烧烤炉，到 2014年，无烟环保烧烤炉将在全市铺开。

    《街头烧烤，告别烟熏火燎》为题目报道了我市烧烤店的烧烤方式发生了改变，路边烟熏火燎的烧烤摊不见了，取而代之的是烧烤油烟集中收集“入地”，而且我市还发明了一种新型无烟环保烧烤炉，到 2014年，无烟环保烧烤炉将在全市铺开。
    9月22日，记者从商城城管分局获悉，兰山主城区的第一台无烟环保烧烤炉“落户”前十街穆斯林全羊馆，无烟环保烧烤炉“入主”兰山主城区，老式烧烤炉将逐渐淡出历史舞台。

现场：无烟环保烧烤炉引围观，市民感慨科技高
    盛夏已过，秋风微起，但三五个人一起结伴吃烧烤的市民依然络绎不绝。9月22日，前十街穆斯林全羊馆门前的一台特别的烧烤炉吸引了不少市民驻足围观，烧烤炉宽约半米，长约三米，足有一米多高，银白色的外观崭新锃亮，远远看起来像一台钢琴，烧烤师傅熟练地在
上面翻弄着肉串，像是在演奏一首乐曲。
    这烧烤炉怎么没见冒浓烟呢？市民十分好奇。只见烧烤师傅在肉串上抹上一层黄油后，刚刚冒出的烟雾，瞬间就被烧烤炉吸走了，而烧烤炉的排烟口也依然未见烟雾排出。原来这是我市城管局最新推出的一款新型无烟环保烧烤炉，吸入的浓烟经过无烟环保烧烤炉的空气净化装置，烟雾和粉尘被过滤分解后，便没有浓烟产生。
    这设备也太先进了吧？围观的市民不断发出感慨。新型无烟环保烧烤炉也吸引了附近几家烧烤店的老板过来观摩学习，“这新设备确实高级，我们打算也引进几台。”一位烧烤店老板张先生表示。
商户：没有烟熏火燎，烤串太舒服了！
    据穆斯林全羊馆的老板刘计福介绍，在2013年8月初，他了解到商城城管分局在北城新区进行无烟环保烧烤炉改造试验取得成功后，他便很希望能一睹新型无烟环保烧烤炉的风采。 8月底，受商城城管分局的邀请，刘计富在北城新区环保烧烤院内实现了这个愿望。
     “太震撼了，我干了一辈子的烧烤，还是第一次见到这么先进的设备，有了这个无烟环保炉，烧烤过程中的所有问题都迎刃而解了。”刘计富告诉记者，当时他便决定引进这项高科技设备，随后刘计富通过商城城管了解到，经过环卫集团的设计更新后，无烟环保烧烤炉的价格从2万元左右降到了1万元左右，“这太好了，我马上就购置了一台。”刘计富高兴地说。
    刘计富告诉记者，以前的粗放式烧烤过程中，排放的浓烟不仅污染环境，更把他们的烧烤师傅熏得难受，而且还会影响到顾客。“现在烧烤没有烟熏火燎了，烤串太舒服了！”刘计富感慨地说。
市民：环境好了！吃起来还是那个味
     改用新型无烟环保烧烤炉会不会对烤串的味道有影响呢？正在吃烧烤的市民李先生带着疑问，赶紧拿起一串尝了尝，“嗯，还是那个味儿，真好吃！”“用无烟环保烧烤炉只是对烤串产生的浓烟进行了处理，对烤串的味道是没有任何影响的。”正在烤串的师傅向顾客一边进行现场展示，一边解释道。“味道没变化，环境倒是变化很大。”几个顾客一边吃烧烤，一边向记者说着环境的变化，“以前吃个烧烤，烟熏火燎的，有时候我们也被熏到了，现在你看哪还有什么浓烟，周围空气好，吃着也舒坦。”“不仅是空气好了，周围的环境也改观了不少，以前地面都油滋滋的，现在都铺上清洁的毡垫了。”顾客纷纷表示。“现在我们也都习惯到烧烤大院来吃烧烤了，主要是在这儿吃放心！环境也好！”市民李先生说。
城管：价格降低，
主城区全面推广
据商城城管三中队队长诸葛少华介绍，整治露天烧烤是历年城市管理工作中的重点和难点，“最早的烧烤店都是‘摆个炉子，支个桌子’，浓烟滚滚，十分影响城市的环境卫生，后来我们逐步要求烧烤店内设有专门放烧烤炉的烧烤房，并在烧烤房的顶部安装集烟排烟设备，即要求推行‘炉在内、人在外’的烧烤模式。通过设置烧烤大院23个，对炉具和排烟管道进行升级改造，实现了油烟排放‘上天入地’，有效地解决了露天烧烤油烟扰民问题。现在我市还发明了一种新型环保无烟烧烤炉，这是真正意义上的无烟烧烤。”诸葛少华说道。
     “今年已在北城新区进行了试点，当时的环保无烟烧烤炉是代理北京一家烧烤公司的产品，价格高达2万元。由于烧烤商户普遍反映价格比较高，在推广普及中存在一定的难度，随后我市环卫集团积极进行自主创新，终于自主研发成功了新型无烟环保炉，降低了生产成本，价格也随之降了一半，现在只需要不到1万元，便能拥有一台无烟环保烧烤炉。”诸葛少华表示，相信无烟环保烧烤炉的普及率也会越来越高。

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