维修与保养

羊肉切片机的维护与保养

（发布时间：2015-09-28 14:58:29 作者：浩博网来源：www.hopoot.com）

冷冻的羊肉应该提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断等现象，重则造成切片机马达烧坏。

　 羊肉切片机的维护与保养：

　　1、冷冻的羊肉应该提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断等现象，重则造成切片机马达烧坏。

　　2、切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。

　　3、根据使用情况，大约一星期加油一次，羊肉切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油，切记不能加食用油，必须加缝纫机油。

　　4、约一星期需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。

　　5、羊肉切片机每天使用完毕应及时进行清洗和保养，清洗前须拔掉电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，保证食品卫生安全。