商用酸奶机使用说明

　　商用酸奶机是专业制做酸奶的一种产品，该机工作原理是给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35~45度之间，在这个环境下益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。浩博商用酸奶机整机设计独特，款式新颖，结构合理，外形精美，操作简单方便，高效节能，经济实用。
 

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　　商用酸奶机使用说明：

　　一、使用前为商用酸奶机、酸奶杯、勺子、搅拌容器等所有接触奶源的器皿进行消毒。

　　二、将市场上买来的常温的鲜奶和纯酸奶按10:1的比例或1升鲜奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶内，在搅拌容器中一次加入糖、菌种(可以用老酸奶代替)少量纯牛奶，搅拌均匀，在加入大量纯牛奶，搅拌均匀，倒入经过消毒的酸奶塑料杯中，放入商用酸奶机中，此处注意，酸奶杯不要放得过于密集或者堆放在一起，会影响到机器内部的空气流通，为了提高发酵效果，商用酸奶机尽量距离门、两侧有一定距离，像浩博商用酸奶机有四层网架，可以放三四百杯酸奶杯，空间足以使用。

　　三、关上玻璃门，在控制面板进行发酵时间设置，一般是6到8个小时，不同季节可能发酵时间有所差异。发酵完成之后，不要立即打开玻璃门，要等机器内部温度降低到10度左右酸奶冷凝之后再拿出酸奶杯。