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商用面条机使用说明

(发布时间:2016-04-22 17:14:58   作者:浩博网   来源:www.hopoot.com)
商用面条机是制作各种面条及中西面点的面食机械,该机主要是由机架、传动部分、轧辊压皮部分、面条切刀部分、防护罩等组成,结构紧凑,整机与面接触部件均采用不锈钢材料,干净卫生,面条机生产面条速度,性能稳定,制出的面条粗细统一,筋道可口,本机适用于机关、学校、
  商用面条机是制作各种面条及中西面点的面食机械,该机主要是由机架、传动部分、轧辊压皮部分、面条切刀部分、防护罩等组成,结构紧凑,整机与面接触部件均采用不锈钢材料,干净卫生,面条机生产面条速度,性能稳定,制出的面条粗细统一,筋道可口,本机适用于机关、学校、厂矿等企、事业单位食堂、饭店和家庭制作面条、挂面。
面条机
  商用面条机使用说明:
  一.机器应安装在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。
  二.使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。
  三.拌面:带有拌粉机构的产品,把倒顺开关置于“倒”时,拌粉斗内的搅拌器开始运转,拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。(建议拌面时将面条刀卸下,以延长面条刀的使用寿命)
  四.面片加工:把开关置于“顺”的位置进行面片机工,拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感,建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚,用卷面棒卷好后备用。
  五.切条:1、安装面条刀:左右栅板设有两条刀槽,将面条刀放入槽内,面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后,旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。2、切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入面条刀,切出面条,落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开,放入晾晒架。

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