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怎么做酸奶冰淇淋？

（发布时间：2013-12-26 16:47:41 作者：张丽来源：http://www.hopoot.com）

怎么做酸奶冰淇淋？酸奶冰淇淋做法，一起来学习一下吧

     夏季的时候，冰淇淋是比较受欢迎的，多种口味相比，酸奶冰淇淋是最受欢迎的，口味酸酸甜甜，口感细腻润滑，有酸奶的乳酸味，也有冰淇淋的冰爽感，加在一起，美不胜收。那么，怎么做酸奶冰淇淋呢？
    酸奶冰淇淋商业做法：一般是使用商用冰淇淋机和酸奶冰淇淋粉（有条件的使用酸奶冰淇淋料浆），将酸奶冰淇淋粉和水按照1：3的比例搅拌均匀，静止二十分钟，加入商用冰淇淋机中进行制冷，大约十几分钟酸奶冰淇淋就能做好了，再加上一些果酱口感更好。如果有冰淇淋机，操作方法还是比较简单的，酸奶冰淇淋粉在原料店就能买到。这样做的酸奶冰淇淋产量大，制冷效果好。

酸奶冰淇淋家庭做法：一些没有商用冰淇淋机，也没有家用冰淇淋机的家庭主妇该怎么办呢，使用家中常见的材料也能做酸奶冰淇淋。首选需要5个生鸡蛋，将鸡蛋打在容器中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀；在另一个容器中加入牛奶、奶油煮沸，放凉后，将两个容器中的材料混合，加入酸奶，搅拌之后放在冰箱中冷冻半个小时。拿出来就基本成型了，加入一些草莓就可以吃了。口感比商用冰淇淋机做的酸奶冰淇淋并不差，鸡蛋、牛奶、酸奶、草莓在超市中都能买到，经济实惠。

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