烤鸭炉，烤鸭专门用的一种烤鸭的一种食品机械设备，使用起来简单方便，除去可以烤鸭以外，还可以用于烤鸡、鱼、羊肉等的。
1. 烤鸭炉主要采用进口不锈钢制造，配备透明玻璃装置，造型美观大方。
2. 采用旋钮电子打火开关，独特设计，操作简便。
3. 采用红外线陶瓷板和耐热金属网组成红外线燃烧器，火焰燃烧更加均匀，安全可靠无异味。使用燃气比电烤能源消耗低35%，节约能源。
4.可选用多种燃气：液化气、天然气。
5. 炉体内部采用辐射加热和对流换热原理，以旋转方式烤制，再加上独特的配方和讲究的烤制方法,从而使烤制的制品均匀受热、皮色黄、外酥里嫩、香气诱人，食之令人回味无穷。
6. 气炭两用，烤制非常均匀，不需要上下翻动，节约时间。
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