说到火锅又怎能少得了肥牛、羊肉片、培根和香肠等。我虽然爱吃火锅可不喜欢准备琐碎的火锅工作,各种洗呀、切呀、各种拼盘等等,基本每次都是我全包的,对于一家极高追求色香味俱全的吃货家族来说实在抓狂,尤其是切,既是技术活又是力气活,厚薄、粗细、大小……无一不讲究。
前几次是热血沸腾,可当你经历上十次准备火锅繁琐的前奏后,哈~~我看你在面对着又切又洗等等的工序和美味火锅诱惑中挣不挣扎向老公抱怨了几回,还好老公算是体贴,知道我是个既懒性又讲究的吃货。通过几位同事和朋友的介绍,老公给我淘了一台切肉机,好高大上哟~~
说实话我是个遇上美味饭都能多吃两碗的人,刀工、火候、高汤、调料、油与水、乃至盛菜的器皿,我都希望能像舌尖上的中国那样讲究和美味。告诉你们一个秘密,自从有了切肉机每次吃火锅时我都把切好的羊肉片、香肠片、淮山片和胡萝卜片等拼好盘发到微博、朋友圈卖弄卖弄,内容写着“俺切的,不要羡慕俺的技术,哈哈~~~~~”没想到居然获得大批好友点赞,大夸刀工不得了啊!还有朋友说要找时间来尝尝我的手艺,老公看到醋味十里也能闻到,嘿嘿,你懂得。
以前老公顶多只帮买个菜回来就躺到沙发开着电视等吃了,现在居然主动帮洗菜切肉,看着他开着机器刷刷地如梭子般快速顺畅毫无压力地把肉全切完,还顺手把土豆片、莲藕片、红薯片之类也给过了,哇塞,暖男的形象马上回来。