产品百科

面条机的操作流程

（发布时间：2015-08-22 17:01:48 作者：浩博食品机械来源：www.hopoot.com）

面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对翻滚揉捏构成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，然后形成面条。面条的形状取决于切面刀的规范，全部机型均可设备不一样规范的切面刀，故一台机器经过更换不一样规范的面刀能够做成各种规范的面条。

　　面条机的操作流程：

　　1、机器应放在水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。

　　2、运用前应检查电源电压是不是与本机运用相符;有接地符号的线芯是不是可靠接地;转向是不是符合要求;按图示方位设备好顺面簸箕和接面簸箕。

　　3、带有拌粉安排的产品，把倒顺开关置于“倒”时，拌粉斗内的搅拌器初步工作，拌粉均匀后打打开料器开关面粉可自动打扫。

　　4、把开关置于“顺”的方位进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊空地，进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可进步劲道及口感，建议用户充分利用该机的揉压功用。切条前的面片应在3~5mm厚，用卷面棒卷好后备用。

　　5、设备面条刀：支配栅板设有两条刀槽，将面条刀放入槽内，面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后，旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。将备用面片端头用手放入翻滚中的两辊空地，经再次轧制后进入面条刀，切出面条，落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开，放入暴晒架。