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冻肉切片机的安全操作流程

（发布时间：2015-08-22 17:09:06 作者：浩博食品机械来源：www.hopoot.com）

切片机是一款切制薄而均匀组织片的食品机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前(向刀的方向)推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的组织时，由于与前一张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。

　切片机是一款切制薄而均匀组织片的食品机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前(向刀的方向)推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米，切制石蜡包埋的组织时，由于与前一张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。那么，切片机应该如何操作呢?

　　冻肉切片机安全操作规范：

　　1、调整好要切肉的厚度，把没有骨头的冻肉放在托架上压好压板。

　　2、冻肉最佳切开温度在-2-4度之间。

　　3、打开电源后，先发动刀盘，再发动摆布摇晃。

　　4、工作时手不要直接靠近刀片，易构成严峻损伤。

　　5、如果发现切开比较困难，停机查看刀刃口，用磨刀器磨利刀片。

　　6、停机后需拔下电源插头，并挂在设备的固定位上。

　　7、每周需在摇晃导杆上加润滑油，用磨刀器磨利刀片。

　　8、制止用水直接冲洗切片机，以免损坏电器部分。