冬季适合开个火锅店

       许多人都会问冬季做适合做什么样的生意呢？答案当然是开一家火锅店了。寒冷的冬季大家都喜欢团座在一起吃一些热乎的东西，所以冬季最佳选择美食当然要数火锅。
       火锅的魅力有多大，相信吃过火锅的人都知道，我们不但不会因为它的辣而拒绝吃它，反而会因为它独特的辣而爱上它！
       那么如何将一家火锅店经营起来呢！接下来所介绍的就是教你如何开一家火锅店：

       1.火锅店的选址
       第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备。
       2.装修
        火锅属中低档消费层次，前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层，厅堂装修布置不要过于豪华，要讲究大方得体。二是便于打扫卫生，也不失在火锅店消费的档次。为点缀和体现地方饮食文化，可挂精美、大方。
       3.经营原则
       火锅店应其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益;
       4.预算合计
       在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。

       火锅店选址方案：
       应选择商业集中的地方、人流聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。