羊肉切片机的使用注意事项与拆卸

       羊肉切片机作为各家火锅店的不可缺少的设备，我们在使用的时候有几点简单的问题需要注意，包括机器刀片的更换。

       1.使用之前在滑槽内加点食用油，这样可以减少摩擦力。
       2. 左手把握道必须垂直上下运动。期间操作的时候不能往肉的方向掰，这样很容易使刀片变形。
       3.如果刀片在切大块的肉时，咬不住肉了，说明刀片该磨了。
       4.在饭店使用机器的使用，如果觉得机器不稳，可以固定在桌子是更好用。
       另一个需要注意的问题就是羊肉切片机不可放在潮湿的环境中。
       机器的拆卸：
       首先先将刀片和护板松开，其次再取出倒找，用工具将刀片上的螺钉松开即可将刀片取出。