真空腌制机特点
(发布时间:2016-01-18 17:01:47 作者:浩博网 来源:www.hopoot.com)
真空腌制机也叫腌肉机,是使鸡肉,猪肉等肉制品快速入味的一款设备,采用真空腌制,不仅大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解,这样使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。真空腌制机设计独特,款式新颖,结构合理,操作
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真空腌制机也叫腌肉机,是使鸡肉,猪肉等肉制品快速入味的一款设备,采用真空腌制,不仅大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解,这样使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。
真空腌制机设计独特,款式新颖,结构合理,操作简单方便,转速均匀,输出力矩大,容量大,密封性好,腌制速度快,工作效率高,广泛适用于不同肉类加工场和快餐连锁店使用。
(1)微电脑控制,密闭性高,腌制快,占地面积小。
(2)采用加厚不锈钢板设计,经过高效处理,耐腐浊。
(3)操作简单,转速均匀、输出功率大、容量大、腌制速度快,省电。
(4)滚筒带防漏胶边,带四个轮子,方便移动。
(5)电子时间显示可自由调节设定。
(6)一般腌制方式为单方向旋转循环,无法将颗粒物送入食品的内部,起不到腌制的目的。
(7)
真空腌制机采用微电脑控制,款式新颖独特、结构合理、操作方便、体积小、外形美观、转速均匀、输出功率矩大、容量大、密封性好、腌制速度快、省电腌制出的食品不变形。质量保证,快速高效腌制肉类、蔬菜类食物、使腌制料在短时间进入食物内。
(8)采用真空呼吸腌制方式,使肉类在定时正压压缩,定时负压膨胀,祈祷动态摩擦作用,不会破坏表皮。利用机械式滚筒原理,让被腌制机的肉相互摩擦,加快调味料渗入肉品的速度,大大缩短了腌制时间。采用全不锈钢制作,合理,可靠。