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巴氏杀菌机的操作方法

（发布时间：2016-03-14 17:07:02 作者：浩博网来源：www.hopoot.com）

巴氏杀菌机是牛奶杀菌消毒的专业设备，该机工作原理是利用病原体不耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将细菌全部杀灭，巴氏杀菌机采用先进的微电子电路系统，操作简单方便，准确控制灭菌温度、灭菌时间，安全卫生，杀菌彻底，杀菌后有效的保留了牛奶的营养成分，牛奶

　　巴氏杀菌机是牛奶杀菌消毒的专业设备，该机工作原理是利用病原体不耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将细菌全部杀灭，巴氏杀菌机采用先进的微电子电路系统，操作简单方便，准确控制灭菌温度、灭菌时间，安全卫生，杀菌彻底，杀菌后有效的保留了牛奶的营养成分，牛奶更加健康。

　　巴氏杀菌机的操作方法：

　　1、首先打开进水阀门根据奶的多少来确定水的多少，为了节约水资源跟电资源，但不要超过最高的水位，主要是防止水从上部外漏。

　　2、将漏电保护器开关送电，将耐温控制电源开关打开会显示当前奶桶内的温度，然后将水温控制旋钮跳帧至93度左右。打开加热开关机器加热开始，奶温控制调至80-85度之间，自奶温控制摁下SET键然后摁箭头调节温度，调好以后按SET复位。

　　3、待加热15分钟后鲜奶(也可加热前加入鲜奶)待耐温达到60度左右打开搅拌开关开始搅拌(可持续也可以手动间隔搅拌)水温到所调至温度时机将间接加热(低于设定那个温度自动停止水温加热，请关掉加热开关，巴氏奶制作完成，巴氏奶制作完成后直接灌装也可以降低温度后灌装。

　　4、酸奶的制作流程，首先把伟降温的巴氏奶降温(把排水阀打开，将进水阀打开来形成水循坏降温)也可以直接先把热水放掉后加凉水，在降温过程中请注意耐温的变化，当奶我呢降至60度左右的时候根据比例加热糖，搅拌均匀后继续降温至40度以下加入相应的菌种搅拌均匀(大约10分钟左右)将其灌装放置酸奶机中。