开鲜奶吧需要什么条件

    近几年，鲜奶吧在全国各大中小城市以阶梯式增加，人们对这种快捷、健康、新鲜的牛奶销售方式感到新奇，对这种没有添加剂的鲜奶也产生了很大的信任，也促进了鲜奶吧的进一步发展。面对如此广阔的鲜奶吧市场，不少人纷纷计划开一家鲜奶吧，可是作为新生事物，各方面的监管不够完善，该怎么让消费者产生信任并前来消费呢？
    首先看一下，开鲜奶吧需要什么条件：办理《餐饮服务许可证》；鲜奶吧店面场所要大于15平米，距离污染源远；具有杀菌、冷藏、消毒设备；操作人员要持有健康证；保证配合政府食品卫生安全的检查和各项规则；保证提供奶源的场所具有《畜禽生产经营许可证》、《动物防疫合格证》；实行食品添加剂使用登记制度。
          
     鲜奶吧在销售鲜奶的时候要注意什么？为了让消费者放心消费，鲜奶吧要将所有接触鲜奶的容器消毒，并做好消毒记录；还要在销售的鲜奶上如实标注生产日期，生产单位、生产地址、保质期等等一系列详细信息；鲜奶吧要对批量购进或者批量售出的鲜奶要做好记录，能够提供正规发票。