巧克力小火锅

巧克力火锅是瑞士传统甜点，可以搭配冰淇淋、水果、各种点心。我的这道甜品由几种不同口味的冰激凌，水果，巧克力酱，点心，和一个小酒精火锅组成。火锅底料是浓稠的巧克力酱，我自己配了很多不同的水果，三色冰激凌，曲奇饼干，还专门加了大杏仁。吃的时候，冰激凌在巧克力酱里涮一下。外热里凉，巧克力的醇香和冰激凌的清香融合在一起，别有一番滋味。接着把水果，曲奇饼干陆续在火锅里一涮。发现涮干果也是特好吃，下次可以加上核桃仁，腰果~一定要试试，非常好吃的哦！

　　步骤

1.各式水果洗净，火龙果，橙子，猕猴桃，小黄瓜分别切小块。 2.用挖勺挖冰激凌球，暂时放入冰箱防止融化，吃的时候取出。

 

　　

3.小碗里放入巧克力碎，把小碗放在温热的水里，慢慢搅拌巧克力至融化。

 

　　

4.加入淡奶油，朗姆酒搅拌均匀成自制的巧克力酱。

 

　　

5.淡奶油打发至8成装入裱花袋，在巧克力酱上挤出一圈一圈。

 

　　

6.用牙签从里向外拉几条，做出拉花状。

 

小贴士

　　1.水果尽量切成自己方便食用的大小形状。

　　2.巧克力太过浓稠，加入淡奶油和朗姆酒可以稍微稀释巧克力成巧克力酱。

　　3.最后的拉花是为了美观，如果嫌麻烦也可以省略。

　　4.吃的时候小火锅下面放个蜡烛就好了，巧克力酱可以一直保持温度方便涮冰激凌和水果。